標津の天然ほたて

ほうれん草の入ったヘルシー餃子。
ほたての茹で餃子

【材料】4人前
ほたて貝柱・・・・・・・100g
 ほうれん草・・・・・・・・少々
 塩・・・・・・・・・・・・少々
 味噌・・・・・・・・大さじ2杯
 酒・・・・・・・・・大さじ1杯
 一味唐辛子・・・・・・・・少々
餃子の皮・・・・・・・・・20枚
 練り辛子・・・・・・・・・少々

【作り方】
1.ほたて貝柱は粗切りにします。ほうれん草は熱湯に塩少々入れて色好く茹でて水気を絞り、みじん切りにします。
2.ほたて、ほうれん草、味噌、酒、一味唐辛子を良く混ぜ合わせ、餃子の皮で等分に包みます。
3.沸騰させた熱い熱湯で浮いてくるまで茹でて盛りつけし、練り辛子を添えます。
※火が通りやすいので茹ですぎないように注意して下さい。皮が透明になるのを目安に上げてください。



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