標津漁協直売所で販売
【標津】船上で活締めしたサケの筋子が標津漁協直売所(北6東1)で販売されている。水揚げ後すぐに血抜き処理をするため色鮮やかだ。
活締めは網にかかった生きたサケのえらを切り取り、血抜きする。これにより身色がきれいになり、筋子の色も鮮やかになる。
(以下略)
【標津】船上で活締めしたサケの筋子が標津漁協直売所(北6東1)で販売されている。水揚げ後すぐに血抜き処理をするため色鮮やかだ。
活締めは網にかかった生きたサケのえらを切り取り、血抜きする。これにより身色がきれいになり、筋子の色も鮮やかになる。
(以下略)
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