標津町地域HACCP:標津のほっき
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標津のほっき
北海道標津前浜では、天然のほっき貝も水揚げされます。
厚い貝に守られたほっきは、栄養に富み、その新鮮な旨みはお刺身にすると良くわかります。
■ご参考にご覧ください。
ほっきのむきかた
ほっきの料理(標津のほっきでクッキング)
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